Hồng treo khô dẻo hộp 1kg

1.Nguồn gốc

Hồng treo khô được làm từ trái hồng trứng lửa tươi được trồng ở Đà Lạt.

2.Mô tả sản phẩm

Những trái hồng trứng lửa được chọn lựa kĩ càng, không một vết dập hay xước dù nhỏ. Trái hồng được gọt vỏ kĩ càng và chừa lại phần cuống để treo lên móc. Mặc dù không có màu sắc bắt mắt nhưng hồng treo khô DalatFOODIE mang hương vị truyền thống Hàn Quốc, hồng dẻo không chát, không đường, không chất bảo quản. Vị ngọt mát tự nhiên của quả hồng cô đọng thấm trong từng quả chứ không có vị ngọt gắt. Sân treo hồng khô nằm ngay bên cạnh vườn dâu. Hồng khô DalatFOODIE không phải sấy than truyền thống mà được phơi khô tự nhiên (đa số hồng sấy bằng than đá, khí than đá ám vào trái hồng sẽ rất độc). Quả hồng treo được khô bởi gió và nắng trong lành từ sâu trong núi trên vùng đồi cao Đà Lạt. Sản lượng hồng khô của DalatFOODIE có được nhiều hay ít còn phụ thuộc vào thời tiết Đà Lạt có thuận nắng xuôi gió hay không. Bởi vì hồng khô của chúng tôi được phơi hoàn toàn tự nhiên, khô nhờ nắng và gió chứ không hề dùng bất kì hóa chất nào như việc xông lưu huỳnh để trái hồng màu đều đẹp sáng và không bị hư mà nhiều cơ sở khác sử dụng. Thông thường, 7kg hồng tươi gọt vỏ cẩn thận, phơi đúng độ khô thì sẽ cho ra 1kg hồng khô. Hồng khô được treo phơi tự nhiên, không thuốc hóa học nên sẽ có màu sậm do thời tiết Đà Lạt hay có mưa nắng đan xen. Vị hồng treo khô ngọt thanh, không ngọt gắt, không có mùi thuốc bắc và có độ mềm dẻo. Bản thân trái hồng, khi treo khô, lên men tự nhiên bằng gió và nắng (không phải sấy khô bằng than hay điện) thì màu của hồng sẽ không đẹp bằng hồng sấy than. Những ngày mưa, chất Tanin tự nhiên trong hồng sẽ làm hồng sậm màu hơn. Trái hồng được dùng ăn chơi, dùng biếu quà rất giá trị. Hồng có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bổ máu, cải thiện thị lực…

3.Hạn sử dụng

– 1 năm nếu bảo quản tủ đông – 6 tháng nếu bảo quản tủ mát (nếu chưa mở túi) – sau khi mở túi dùng trong 2 tháng (vẫn bảo quản ngăn mát tủ lạnh)

– 1 tuần ở môi trường bình thường khô ráo thoáng mát (nếu chưa mở túi) Hồng treo khô dùng ngay không cần chế biến. Lưu ý: Không nên dùng hồng khô khi bụng đói.

4.Bảo quản

Hồng treo khô có thể bảo quản được trong ngăn đá tủ lạnh đến 1 năm mà vẫn dẻo chứ không bị cứng, do hồng không chứa đường. Sau khi mở túi sử dụng trong 2 tháng và bảo quản ngăn mát tủ lạnh.