Cải xoăn kale 250g

1.Nguồn gốc

Cải kale (cải xoăn) được trồng theo phương pháp hữu cơ tại vườn rau Đà Lạt do kĩ sư Huỳnh Lê Minh Thư giám sát.

2.Mô tả sản phẩm

Cải kale – một loại rau dinh dưỡng – “nữ hoàng của các loại rau”. Cải kale thân cứng, lá có màu xanh đậm và xoăn lại, vì vậy còn được gọi là cải xoăn. Theo nhiều nhận định, lá cải kale càng xoăn thì cây cải càng giàu dưỡng chất.

Cải kale là nguồn cung cấp dồi dào các chất khoáng như đồng, canxi, natri, kali, sắt, mangan, phốt pho… Xét cùng một lượng calo, cải xoăn kale chứ nhiều canxi hơn sữa và thịt bò. Nó giàu các axit béo omega và chất xơ.

Cải xoăn còn chứa nhiều chất phytochemical, chất chống oxy hóa và chống viêm rất có lợi cho sức khỏe. Thường xuyên ăn cải kale giúp giảm cholesterol, tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ cơ xương, đào thải độc tố, đặc biệt là ngăn chặn một số dạng ung thư.

3.Quy trình trồng và sau thu hoạch

Cải kale tại DalatFOODIE được trồng theo phương pháp hữu cơ theo tiêu chuẩn 6 KHÔNG:

• KHÔNG dùng giống biến đổi gen
• KHÔNG sử dụng phân hóa học
• KHÔNG sử dụng thuốc trừ sâu
• KHÔNG sử dụng thuốc bảo vệ thực vật
• KHÔNG sử dụng thuốc kích thích tăng trưởng
• KHÔNG sử dụng thuốc bảo quản sau thu hoạch.

Sản phẩm sau khi thu hoạch sẽ được đóng gói và vận chuyển đến DalatFOODIE trong thời gian sớm nhất.

4.Hướng dẫn bảo quản

• Cải xoăn tươi khá lâu nên có thể bảo được 3 – 4 ngày trong ngăn mát tủ lạnh.
• Chỉ rửa cải kale trước khi dùng và không nên ngâm nước quá lâu.

5.Hướng sử dụng

• Ăn sống (có thể trộn với nước chanh hoặc giấm táo, hoặc chần qua nước nóng để ăn). Ăn sống cải kale sẽ giúp cơ thể hấp thu được toàn bộ chất dinh dưỡng của nó.
• Có thể chế biến cải kale thành nhiều món khác như salad, xào, làm nước ép, sinh tố…

Xem thêm sản phẩm cải minzuna được trồng theo phương pháp hữu cơ tại DalatFOODIE.