HTX TRIỆU PHONG - QUẢNG TRỊ

Sản phẩm: GẠO 

Thuộc dự án Phát triển chuỗi giá trị địa phương vùng Triệu Phong – Quảng Trị do tổ chức Vision World và Koica tài trợ, dưới sự hỗ trợ tư vấn kỹ thuật của chuyên gia nông nghiệp Hàn Quốc, Ông Changpyo Lee và các đơn vị kỹ thuật như Trạm Khuyến Nông và trạm Trồng trọt & Bảo vệ thực vật huyện Triệu Phong

Khu vực canh tác: Triệu Phong, Quảng Trị

Diện tích hiện tại: 11.000m2, Tiêu chuẩn Nông nghiệp hữu cơ Quốc gia TCVN 11041-2:2017
Phương thức chứng nhận: phương thức 6 – Thông tư 28/2012/TT-BKHCN ngày 12/12/2012.
Số chứng chỉ: TQC.19.545, quyết định số 545/2019/QĐ-TQC

NGUYỄN VĂN NAM
Kĩ sư nông nghiệp

Kĩ sư công nghệ sinh học, 3 năm kinh nghiệm kiểm soát chất lượng, 3 năm kinh nghiệm hữu cơ

Khu vực canh tác: Trần Nhật Duật, Đam Bri, Bảo Lộc, Lâm Đồng

Diện tích hiện tại: 2 hecta

Sản phẩm: Cà tím, Bí đao, Mướp hương, Củ cải trắng, Su hào, Su su, Dưa leo, Khổ qua, Bắp cải, Cải thảo, Cải ngọt, Cải thìa, Rau dền cơm, Mồng tơi, Tần ô, Đọt su, Đậu bắp, Dưa leo, Đậu cove, Củ cải đỏ, Salad lô lô, Cải Mizuna, Ngò rí, Cần tây, Cải rổ, Cải xanh, Rau muống, Hành ớt, Cải ngồng, Đậu rồng, Dấp cá, Bông cải xanh, Cần tây, Măng cụt, Ổi, Bơ 034, Bơ Booth, Sầu riêng

NGUYỄN TRỌNG HẢI
Kĩ sư nông nghiệp

Kinh nghiệm 5 năm về nông nghiệp hữu cơ

Khu vực canh tác: Tổ 35, Liên Nghĩa, Đức Trọng, Lâm Đồng

Diện tích hiện tại: 7.000 m2

Sản phẩm: Bó xôi, Dưa leo, Cà rốt, Hành tây, Củ cải đỏ, Cà chua, Cà chua bi, Su hào, Rau dền, Cải thìa, Củ dền, Cải thảo, Cải bẹ xanh, Tần ô, Bầu đất, Rau ngót Nhật, Cải bẹ xanh, Khổ qua, Khoai tây, Bí đỏ, Chuối Laba, Ngò, Hành lá, Cam canh

HUỲNH LÊ MINH THƯ
Kĩ sư nông nghiệp

Kĩ sư nông nghiệp – công nghệ cây trồng. Kinh nghiệm 15 năm về nông nghiệp, 10 năm nông nghiệp hữu cơ

Khu vực canh tác: Tu Tra, Đức Trọng, Lâm Đồng

Diện tích hiện tại: 2.000 m2

Sản phẩm: Măng tây xanh, Lơ baby, Cải xoăn kale, Cải cầu vồng, Bó xôi, Củ cải đỏ, Đậu ngự, Bí đao, Bầu

VÕ THỊ KIM HUỆ
Kĩ sư nông nghiệp

Kĩ sư nông nghiệp. Kinh nghiệm 10 năm nghiên cứu hữu cơ vi sinh

Khu vực canh tác: Măng Linh, Đà Lạt

Diện tích hiện tại: 5.000 m2

Sản phẩm: Hành baro, đọt su, salad lô lô xanh, salad romaine, salad lô lô tím, salad baviata, bó xôi, cải thảo, đậu cove, rau hạt nút, su su, cà rốt, tắc, chanh đào, củ cải trắng, củ dền, chuối laba, ổi.

NGUYỄN THỊ KIM THOA
ThS.phát triển nông thôn

10 năm kinh nghiệm phát triển cộng đồng, 5 năm kinh nghiệm phát triển nông nghiệp hữu cơ

Khu vực canh tác: Trường Phú 1, Trường Long, Phong Điền, Cần Thơ

Diện tích hiện tại: 3 hecta

Sản phẩm: Sầu riêng Ri6, Nhãn Thạch Kiệt, Măng cụt, Đu đủ ruột đỏ, Mít Thái, Ổi nữ hoàng, Chuối cau, Chuối xiêm, Cóc, Bắp nếp, Sake, Chanh, Tắc, Đậu đen xanh lòng, Đậu đỏ, Đậu xanh, Chùm ngây, Cóc, Cà na.

ĐINH THỊ NGA
KĨ SƯ NÔNG NGHIỆP

10 năm kinh nghiệm đầu tư dự án 7 năm kinh nghiệm nông nghiệp

Khu vực canh tác: Thôn Măng Lin, Đà Lạt, Lâm Đồng

Diện tích hiện tại: 5.000 m2

Sản phẩm: Dâu Newzealand, Dâu Nhật, Dâu Hàn, Hồng dòn

NGUYỄN LÊ VIỆT
KĨ SƯ NÔNG NGHIỆP

Kinh nghiệm canh tác nông nghiệp hữu cơ từ 2016

Khu vực canh tác: Bến Lức, Long An

Diện tích hiện tại: 2 hecta

Sản phẩm: Đu đủ, chanh

TRẦN TUẤN KIỆT
Kĩ sư nông nghiệp

Kĩ sư nông nghiệp. Kinh nghiệm 2 năm về nông nghiệp hữu cơ

Khu vực canh tác: Nhựt Ninh, Tân trụ, Long An

Diện tích hiện tại: 5.000 m2

Sản phẩm: Thanh long ruột đỏ Long Định 1 ( H14), ngọt thanh, vị chua gần vỏ, không vuốt ngoe, tai ngoe để càng héo càng ngon

ĐÀO VĂN KHÁNH
Kĩ sư nông nghiệp

5 năm kinh nghiệm nông nghiệp hữu cơ vi sinh

Khu vực canh tác: Đào Gia Trang, Thôn Yade, xã Yaxier, huyện Sa Thầy, tỉnh Komtum

Diện tích hiện tại: 3.5 hecta

Sản phẩm: Đậu nành, đậu phộng, đậu đen xanh long, đậu đen trắng lòng, đậu xanh, đậu đỏ, mè đen.

Hiện tại, năng suất trung bình canh tác hữu cơ tại các vườn khoảng 4 tấn/1.000m2/năm cho rau củ quả, riêng đối với gạo thì đạt 4 tấn/hecta/2 vụ/năm.

Với hơn 50 loại trái cây (90% là hữu cơ, 10% là an toàn kiểm soát), DalatFOODIE cũng đã thành công với hơn 100 loại rau củ quả và ngũ cốc (95% là hữu cơ, 5% là an toàn kiểm soát). Tất cả đều được đa canh, luân canh, xen canh trồng và thu hoạch theo mùa vụ, phù hợp với đặc điểm từng giống cây. 

CÁC NGUYÊN TẮC CƠ BẢN TRONG CANH TÁC NÔNG NGHIỆP HỮU CƠ:

  • Không canh tác trên vùng đất nhiễm hóa chất độc hại
  • Không giống biến đổi Gen (Non GMO)
  • Không sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật.
  • Không sử dụng hóa chất kích thích sinh trưởng
  • Không sử dụng hóa chất diệt cỏ
  • Không sử dụng phân bón hóa học.
  • Không sử dụng hóa chất bảo quản sau thu hoạch.

Một số sản phẩm còn nằm trong danh mục “An toàn có kiểm soát”: Là sản phẩm đang trên con đường chuyển dần sang canh tác hữu cơ, đợi đủ thời gian chuyển đổi. Các sản phẩm này cũng được DalatFOODIE theo sát trong quy trình trồng trọt. Các sản phẩm an toàn kiểm soát dần sẽ được thay thế 100% trước năm 2020.

Các dưỡng chất và thảo mộc sử dụng trong sản xuất:

Tên chế phẩm Nguyên liệu Tác dụng
IMO3: Chế phẩm vi sinh Nhân từ mứt IMOI + đường nâu/ rỉ mật mía + nước Cung cấp dưỡng chất
Cung cấp vi sinh vật bản địa có ích cho cây
FPJ: Nước thân cây lên men Thân cây chuối, lá chuối, cây dương xỉ ăn được, cây khoai lang… + đường nâu/mật mía Cung cấp dưỡng chất
Tăng cường quá trình quang hợp cho cây
FAA: Đạm cá/ốc Các loại cá, ruột cá, mang cá, ốc… + đường nâu/mật mía Cung cấp đạm cho cây trồng (đạm lên men tốt hơn đạm thường)
OHN: thuốc thảo mộc Tỏi, ớt, gừng,… bia, rượu Tăng sức đều kháng
Phòng trừ sâu bệnh hại cho cây trồng
Canxi phốt phát Xương động vật (đốt) + giấm Thúc ra hoa
Canxi Vỏ trứng (rang) + giấm Cung cấp canxi, chống đỗ cây, giúp chắc hạt
Phân hữu cơ Compost IMO3, lá cây, phân chuồng ủ hoai mục, thân cây khổ, đất sạch, vỏ hoa quả/trái cây thừa… Cung cấp dưỡng chất, tăng độ phì, cải tạo đất

Việc canh tác hữu cơ phải cân bằng và tuân thủ theo 4 nguyên tắc cơ bản sau:

1. Nguyên tắc Lành Mạnh “Healthy”

Nông nghiệp hữu cơ nên phát triển theo hướng duy trì và nâng cao sức khỏe của đất, thực vật, động vật, con người và hành tinh như là một thể thống nhất. Nguyên tắc này chỉ ra rằng sức khỏe của cá nhân và cộng đồng không thể tách rời khỏi sức khỏe của hệ sinh thái. 
Chúng tôi mong muốn dùng chính phương thức canh tác hữu cơ để phục hồi hệ sinh thái nơi canh tác, bảo vệ sức khỏe cho người sản xuất, từ đó có sản phẩm tốt để bảo vệ sức khỏe cho người sử dụng.

2. Nguyên tắc sinh thái “Ecology”

Nông nghiệp hữu cơ phải được dựa trên hệ sinh thái sống và duy trì trạng thái cân bằng. Chúng tôi canh tác tuân thủ theo quy luật tự nhiên, “mùa nào thức nấy”, vùng có thổ nhưỡng kháu nhau sẽ phù hợp trồng các loại cây khác nhau. 
Trên cùng một khu vực canh tác, chúng tôi sẽ xen kẽ và trồng nhiều loại rau củ quả và cây ăn trái khác nhau, nhằm tạo sự đa dạng sinh học và thế cân bằng sinh học cho khu vực canh tác.

3. Nguyên tắc về sự công bằng “Fair”

Các bên tham gia vào cộng đồng hữu cơ: người sản xuất, nhà cung cấp, nhà phân phối, và người tiêu dùng luôn nằm trong mối quan hệ giữa các bên một cách công bằng. Chúng tôi tuân thủ theo quy luật và xây dựng được quy trình kép kín để đảm bảo người sản xuất luôn có được thu nhập xứng đáng với giá trị họ tạo ra, nông dân được đánh giá đúng, được tôn trọng và nâng cao được thu nhập. Khách hàng sẽ được mua “thực phẩm hữu cơ” với mức giá hợp lý nhất.

Chúng tôi đặt mục tiêu trong tương lai, khi tất cả các hệ sinh thái chúng tôi đang gầy dựng trở nên tốt hơn, chi phí sản xuất tái tạo qua các năm giảm dần, thì chúng tôi có thể đưa giá thành thực phẩm hữu cơ giảm xuống, chỉ cao hơn so với giá thực phẩm thông thường từ 20-30%.

Bên cạnh đó, quan trọng nhất là công bằng giữa con người với đối với động thực vật trong hệ sinh thái, với tự nhiên và môi trường.

4. Nguyên tắc chăm sóc “Care”

Nông nghiệp hữu cơ cần được quản lý một cách thận trọng và có trách nhiệm bảo vệ sức khỏe và phúc lợi của các thế hệ hiện tại, tương lai và môi trường. Nguyên tắc này chỉ ra rằng việc gia tăng năng suất có thể được thực hiện nhưng không hàm chứa nguy cơ tác động nguy hại đến sức khỏe và hệ sinh thái. Nông nghiệp hữu cơ nên phòng ngừa rủi ro bằng cách áp dụng công nghệ phù hợp, minh bạch quy trình các bên tham gia vào chuỗi hệ sinh thái.

Hiện tại, chúng tôi đang nghiên cứu và sắp tới áp dụng công nghệ truy xuất nguồn gốc dựa trên nền tảng Blockchain do WOWTRACE phát triển, giúp minh bạch tất cả mọi thông tin trong suốt quy trình sản xuất, vận chuyển, phân phối đến tận tay người tiêu dùng.