Những món ăn làm từ chuối ngon khó cưỡng chồng con ăn hết veo mẹ nên thử ngay

Chuối không phải là loại trái cây xa lạ đối với người dân Việt Nam. Chuối nên được xuất hiện thường xuyên trong mỗi bữa ăn không chỉ bởi những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà còn bởi chuối có thể làm ra rất nhiều món ăn ngon, dễ gây nghiền.

 

Những món ăn hấp dẫn sau đây được làm chủ yếu từ chuối xiêm, một loại chuối trái ngắn, tròn tròn, mập mập. Ở Sài Gòn, các món ăn được chế biến từ chuối có phần đa dạng hơn Hà Nội. Nếu như HN có món bánh chuối rán thì khi vào Sài Gòn, bạn sẽ được thưởng thức tới cả chục món ngon từ chuối. Hãy cùng xem đó là những món ăn nào và thực hiện ngay để đã cơn thèm nhé!

 

Món mặn từ chuối

 

Chuối nướng mỡ hành

 

Không chỉ có bắp nướng mỡ hành, cà tím nướng mỡ hàng mà chuối cũng có thể đem nướng mỡ hành được nhé. Chuối sau khi được nướng vừa tới sẽ có mùi thơm hấp dẫn cùng lớp vỏ hơi giòn giòn. Rưới thêm một lớp sốt mỡ hành bóng bẩy lên trên là có ngay một món ăn thú vị, kết hợp các vị từ ngọt dịu tới mằn mặn và ngậy ngậy của mỡ hành.

 

Món ngọt từ chuối

 

Bánh chuối rán

 

Bánh chuối rán có nguồn gốc từ các con phố vỉa hè thành phố Hà Nội. Những gánh hàng rong bán bánh chuối tấp nập vào mỗi tối, đặc biệt khi tiết trời sang mùa thu đông, bánh chuối rán là món ăn dân dã thơm ngon của rất nhiều nhóm bạn trẻ. Bánh chuối rán ở Hà Nội được chế biến khá đơn giản, chỉ cần vài lát chuối chín tới, mặc áo một lớp bột nước và chiên vàng là đã có thể thưởng thức ngay rồi. Buổi chiều lành lạnh, nếu có bắt gặp gánh hàng rong với những chiếc bánh vàng nóng hổi, đừng vội vàng chạy xe, không vội vàng chen lấn đám đông kia nữa, đỗ xe lại và tự thưởng ngay cho mình một chiếc bánh chuối rán thơm ngọt và tận hưởng mùa đông.

 

Bánh chuối chiên

 

Bánh chuối chiên là phiên bản bánh chuối của Sài Gòn. Bánh chuối chiên Sài Gòn gồm nửa quả chuối được ép dẹp lại, sau đó áo một lớp bột rồi chiên sơ qua. Tiếp theo, bánh sẽ được áo thêm một lớp bột nữa, rắc chút vừng đen rồi chiên đến khi vàng giòn. Cầu kì hơn bánh chuối rán ở Hà Nội, và không có được không khí đông lạnh bao quanh khi ăn bánh chuối nhưng bánh chuối chiên Sài Gòn sẽ có độ giòn cắn đã miệng hơn.

 

Bánh chuối nướng

 

Bánh chuối nướng là đặc sản của miền Tây. Thành phần của món ăn này gồm vụn bánh mì nhúng sữa tươi, nước cốt dừa, chuối, vani và muối. Để làm bánh, bạn nên chọn những quả chuối đã chín để có được độ ngọt tự nhiên. Bánh sau khi nướng có mùi thơm hấp dẫn của chuối nướng, lớp vỏ giòn, phần bánh phía trong mềm và có độ ẩm nhất định.

 

Bánh chuối hấp

 

Bánh chuối hấp xuất xứ tại miền Nam (Sài Gòn), là một món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Bánh chuối hấp được làm từ bột gạo, chuối xiêm chín già, đường cát, dừa nạo. Chuối sau khi cắt lát được trộn đều cùng các nguyên liệu trên, thêm chút muối, đường rồi đem đi hấp. Bánh chuối mềm, ngậy và thơm.

 

Chuối nếp nướng

 

Chuối nếp nướng là món ăn xế của người dân miền Nam. Nguyên liệu để làm ra món ăn này rất đơn giản gồm gạo nếp, chuối, nước cốt dừa và vừng rang. Phần gạo nếp sau khi được nấu chín sẽ trộn cùng với nước cốt dừa và vừng. Tiếp đó, người ta sẽ bọc phần cơm nếp này bên ngoài quả chuối và nướng vàng đều các mặt với lửa nhỏ. Để lửa xém vào từng phần gạo, cốt dừa, vừng và miếng chuối, cho mùi thơm dậy nức mũi.

 

Chè chuối

 

Chuối chín, bột báng, nước cốt dừa và vừng rang có thể nấu lên nồi chè thơm ngon. Chè sánh, nước cốt dừa béo ngậy, vừng rang thơm phức ăn kèm trân châu trắng dai dai. Vị ngọt của chè không quá gắt, bởi vậy nên dù là người không hảo ngọt cũng chẳng nỡ từ chối món ăn này.

 

Kem chuối

 

Chỉ cần vài quả chuối xiêm chín già, bạn ép chặt thành từng miếng mỏng, rắc thêm chút lạc rang giã nhỏ kèm dừa nạo sợi lên trên. Rưới thêm chút nước cốt dừa béo ngậy, sau đó tạo hình que kem bằng xiên tre rồi cho vào túi nylon để nắn mỏng. Cố định lại bằng dây thun và cho tất cả vào tủ lạnh từ 2 – 4 tiếng là đã có ngay thành phẩm kem chuối hấp dẫn rồi.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *