Món cháo thần kỳ dành cho cả người muốn tăng cân và người muốn ăn kiêng

Món cháo chay vừa nhẹ bụng lại rất bổ dưỡng. Món này vừa giúp bồi bổ tăng cân lại vừa giúp ăn kiêng rất tiện lợi và “chiều lòng” được nhiều chị em phụ nữ. Đặc biệt, món cháo rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, nếu muốn tăng cân ăn trước giờ đi ngủ. Đối với người lớn, nếu muốn ăn kiêng thì ăn thay bữa chính.

 

Nếu con của mẹ đàn thiếu cân, suy dinh dưỡng, mẹ muốn con lên cân hồng hào và khỏe mạnh hơn hãy thử nấu cho con món cháo bổ dưỡng từ rất nhiều loại hạt này. Nếu người lớn muốn tăng cân thoát khỏi thân hình “cò hương” thì món cháo dưới đây rất hữu ích. Đối với những người ăn kiêng, ăn chay và muốn giảm cân thì đây cũng là món ăn tuyệt vời. Cùng DalatFOODIE vào bếp và nấu cháo nhé!

 

Nguyên liệu

 

– Gạo 1 cốc: tẻ 80% + nếp 20%
– Kê đã tách vỏ 1 thìa café
– Diêm mạch đã ngâm nảy mầm 2 thìa café
– Cà rốt 1 thìa café
– Kỷ tử hữu cơ 1 thìa café
– Chuối ngự chín 2 trái
– Chục hạt sen hoặc đậu ngự.
– Mật ong nếu muốn ăn ngọt, tương đậu nành nếu muốn ăn mặn
– Tảo bẹ còn gọi là phổ tai để ninh nước dùng.

 

Cách nấu

 

– Ngâm kê
– Ngâm gạo 2 giờ.
– Bạch quả chẻ đôi.
– Chuối ngự chín bóc vỏ, hơ lửa sém nhẹ, thái lát xéo 0,5mm.
– Nấu nước dùng: Bạn cho nước vào nồi, cho kombu (tảo bẹ, rong biển), gạo, kê, diêm mạch, bạch quả vào đun sôi, hạ lửa kể từ lúc sôi ninh tiếp 25 phút, vớt lá kombu ra.
– Cho kỷ tử và cà rốt vào nấu sôi riu riu thêm 10 phút
– Cho chuối ngự vào. Nêm chút xíu muối.

Món cháo dinh dưỡng thuần chay này nên ăn nóng để có tác dụng tốt nhất. Nếu bạn thích ăn vị ngọt thì nêm mật ong, bột quế. Còn nếu ăn vị mặn thì nêm tương.

Các nguyên liệu củ quả hạt trong món cháo nên được tìm chọn mua nguyên liệu hữu cơ tự nhiên để đảm bảo dinh dưỡng tuyệt đối cho món ăn.

 

Chúc các bạn thực hiện thành công món cháo và có được “liều thuốc bổ” cho gia đình.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *