Thực hư chuyện tinh bột nuôi não (Phần 2)

Ở Phần 1 của chủ đề này, chúng tôi đã phân tích cho bạn thấy việc dư thừa tinh bột sẽ mang lại hậu quả nghiêm trọng như thế nào. Trong phần này chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm sao để có được nguồn glucose cung cấp năng lượng cho cơ thể và não mà không phải ăn quá nhiều tinh bột.

 

Loại bỏ đồ ngọt ra khỏi danh sách ăn của bạn

 

Đồ ngọt bao gồm những gì?

 

Đồ uống có đường như các loại nước ngọt đóng chai (kể cả khi chúng được quảng cáo là #diet, #sugar #free…), các loại nước ép đóng hộp…

Bánh mì, mì và các loại bánh được làm từ bột mì trắng.

Cơm trắng và các loại thực phẩm làm từ bột gạo trắng như bún, phở,…

Các loại hạt chế biến có tẩm đường, mật ong (loại pha đường), kem và chocolate ngọt….

Khoai tây chiên, khoai lang chiên và các loại khoai khác ở dạng chiên (Nàng có thể ăn hấp hoặc nướng, áp chảo nhưng chiên sẽ làm tăng chỉ số tải đường huyết của thực phẩm này)

 

Thận trọng với ngũ cốc giảm cân

 

Tiếp theo, bạn cần phải thật thận trọng với những loại ngũ cốc như gạo lứt, bánh ngũ cốc ăn sáng, các loại đậu và hạt như quinoa cùng các loại rau củ quả có hàm lượng đường cao. Nhiều người cho rằng gạo lứt sẽ giúp giảm cân. Tuy này chỉ đúng khi mỗi ngày bạn dùng gạo lứt với khẩu phần 1/2 chén cho cả ngày và kết hợp với các thực phẩm khác. Bởi vì gạo lứt có GI là 50 – nó vẫn sẽ gây tăng insulin trong máu dẫn đến tăng cân khi bạn không biết tiết chế mà ăn thực phẩm này thay cơm quá nhiều.

 

Nguồn cung cấp glucose bạn có thể ăn trong ngày mà không sợ tăng cân

 

Các loại rau củ quả, salad rau củ quả và trái cây tươi.

Đậu lăng, đậu tây, đậu Hà Lan.

Hạnh nhân, óc chó, macadamia, hạt phỉ, đậu phộng, hạt điều.

 

Hạt macca – nữ hoàng của các loại hạt.

Hạt chia, hạt bí, yến mạch.

 

Nước ép rau củ quả tươi.

 

Nước ép từ cà rốt, khóm mật thơm ngon, dinh dưỡng.
Nước ép ổi hữu cơ, đậm đặc, nguyên chất.
Sử dụng nước ép để cung cấp vitamin, khoáng chất cùng dinh dưỡng đạm thực vật cho cơ thể thay thế dần nguồn nguồn tinh bột.

Khoai tây, khoai lang, bí đỏ (trừ ở dạng chiên).

 

Khoai lang mật là một món ngon dành cho những người có chế độ giảm cân.

Và cũng đừng quên, tuy bạn có thể ăn tất cả những loại carb tốt này, nhưng cũng chỉ ăn vừa đủ mức cơ thể cần. Chỉ nên ăn 20-50gr mỗi ngày khi bạn bị thừa từ 5kg trở lên. Ăn từ 50-100gr khi bạn thừa dưới 5kg. Thoải mái ăn từ 100-150gr carb/ngày khi bạn không còn thừa cân và có hoạt động thể chất mạnh mẽ.

 

Hãy cẩn thận khi lựa chọn thực phẩm, không chỉ là số lượng mà còn là chất lượng. Bạn nên chọn lựa thực phẩm sạch, an toàn, không thuốc hóa học và vượt qua bản thân mình trong giai đoạn đầu tiên của hành trình giảm cân để ngày càng đẹp hơn nhé.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *