“Siêu” thực phẩm – Cải bó xôi

Chắc hẳn Ba Mẹ còn nhớ loại rau “tăng lực” giàu axit folic có tên “Rau chân vịt” là món khoái khẩu của chàng thủy thủ Popeye, chỉ cần ăn “rau chân vịt” chàng thủy thủ nhanh chóng khỏe mạnh gấp đôi. Đó là “siêu” thực phẩm – Cải bó xôi. Cải bó xôi cung cấp axit folic dồi dào cho cơ thể, ngoài ra còn có canxi, sắt, vitamin C và E hỗ trợ cơ thể phát triển khỏe mạnh.

 

Siêu thực phẩm cải bó xôi có tác dụng như thế nào?

 

Cải bó xôi là một loại rau dinh dưỡng có màu lá xanh đậm. Cải bó xôi có nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể. Hiệu quả của nó được chứng minh thông qua những hỗ trợ phòng và điều trị các bệnh sau:

 

 

Bệnh ung thư

 

Do có liên quan đến sự sao chép nhiễm sắc thể trong quá trình phân chia tế bào. Cải bó xôi chứa một lượng lớn folate (axit folic hay vitamin B9) có đặc tính chống ung thư, nó làm giảm quá trình phân chia tế bào trong dạ dày và thu nhỏ các tế bào ung thư. Folate có trong cải bó xôi cũng có tác dụng đáng kể trong việc chống lại sự xuất hiện của bệnh ung thư tuyến tiền liệt, ung thư cổ tử cung, thực quản, miệng, ruột, vú và phổi.

 

Xương

 

Cải bó xôi là nguồn cung cấp dồi dào canxi, giúp xương và răng cứng chắc , đồng thời hỗ trợ cho sự co cơ và dẫn truyền tín hiệu thần kinh.

 

Huyết áp

 

Cải bó xôi rất giàu nitrat và chứa chất có khả năng ức chế men chuyển angiotensin, hỗ trợ làm giảm huyết áp. Rau cải bó xôi tính ngọt, mát nên cải bó xôi còn được dùng chữa tăng huyết áp. Ăn nhiều cải bó xôi có thể giúp làm giảm huyết áp đáng kể trong vòng 8 tuần.

 

Mệt mỏi

 

Cải bó xôi được trồng hữu cơ, hoàn toàn không thuốc hóa học nên khách hàng hoàn toàn yên tâm về chất lượng sản phẩm.

Theo nhiều nghiên cứu cho thấy, những người có dấu hiệu mệt mỏi kinh niên thường có nồng độ axit folic thấp. Ăn cải bó xôi sẽ giupa cơ thể nạp đủ axit folic, giúp cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai và có sức vận động hơn.

 

Bệnh hen suyễn

 

Rau xanh lá đậm có chức năng làm giảm nguy cơ mắc phải các bệnh hen suyễn. Bởi vậy, nếu ăn nhiều các loại rau xanh lá sẫm có thể giảm 18% nguy cơ mắc bệnh hen suyễn so với những người ăn ít rau.

 

Trí nhớ

 

 

Cải bó xôi có tác dụng làm chậm quá trình suy giảm năng lực trí tuệ do tuổi tác.

 

Các món ngon từ cải bó xôi

 

Mỳ ý sốt cải bó xôi.

 

Cải bó xôi có thể ăn sống hoặc hấp sơ, không nên nấu kĩ quá sẽ làm mất chất dinh dưỡng có trong cải bó xôi. Cải bó xôi có thể dùng phần lá non để làm món rau trộn.

Nước ép cải bó xôi kết hợp cùng những loại rau, củ, quả khác, rất dinh dưỡng và nhiều vitamin.

Món trứng chiên cải bó xôi hay mì xào cải bó xôi.

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *