Món đậu hũ sốt nấm đông cô đậm đà

Lựa chọn những món ăn tốt cho sức khỏe và đảm bảo đủ chất hiện đang là xu hướng chung của nhiều bà nội trợ. Các món ăn chay ngày càng được phổ biến hơn trong bữa cơm gia đình. Không chỉ thanh nhẹ mà còn đủ năng lượng cho cơ thể bởi nguồn đạm thực vật có giá trị tương đương với đạm động vật. Món đậu hũ sốt nấm đông cô tươi là một món chay ngon không thể bỏ qua cho các tín đồ ăn chay. Cùng DalatFOODIE vào bếp và thực hiện món ăn này nhé!

 

Nguyên liệu

 

  • Nấm đông cô tươi
  • Đậu hũ tươi
  • Hành lá, 1 nhánh ngò ri
  • Gia vị: Dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè, 1 thìa bột năng.

 

Nguyên liệu gồm có đậu hũ tươi và nấm đông cô.

Cách thực hiện

 

Bước 1: Sơ chế sạch nấm, hành lá, ngò ri. Nấm đông cô tươi cắt bỏ phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch.

 

Bước 2: Đậu hũ cắt miếng vừa ăn tùy theo sở thích, bạn chần nước sôi hoặc cho vào lò quay làm chín trong 2 phút. Phần hành ngò rửa sạch cắt nhỏ.

 

Bước 3: Bạn cho chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho 1 thìa dầu mè. Khi dầ nóng, bạn cho phần đầu hành vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào và đảo kỹ. Tiếp theo bạn hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi nấm chín bạn tắt bếp, cho hành lá, mùi xắt nhỏ ở trên vào đảo đều.

 

Đậu hũ sốt (kho) có vị đậm đà, ngọt béo.

Bước 4: Cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

 

Món đậu hũ sốt nấm đông cô tươi có vị thơm ngọt của nấm, béo ngậy của đậu hũ, cùng các gia vị vừa miệng đậm đà. Món ăn đâu hũ sốt nấm rất hợp ăn cùng cơm.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *