Bông cải baby – to hay nhỏ mới tốt

Lơ xanh baby được lai tạo tự nhiên giữa cải rổ và bông cải xanh. Lơ baby có vị ngọt, mềm ăn được cả bông và thân. Lơ baby rất giàu các vitamin C, A, canxi, folate và sắt, tốt cho trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai và cả gia đình. Nhiều người thắc mắc lơ baby to hay nhỏ mới tốt? Hãy cùng DalatFOODIE tìm hiểu nhé!

 

Lơ baby xuất hiện ở Việt Nam khoảng 4 năm gần đây, là một trong những loại rau dinh dưỡng được nhiều gia đình ưa thích bởi vị ngon ngọt, mềm lại nhiều giá trị dinh dưỡng và dễ chế biến. Lơ baby được trồng trong khoảng 3 tháng là có thể thu hoạch được lứa đầu tiên. Sau đó, người nông dân cắt ngọn dần và thu hoạch đều trong 5 tháng. Đối với những bông lơ baby đợt đầu thường sẽ mập mạp hơn những đợt về sau. Lơ baby thường có kích thước trung bình bề ngang bông khoảng 5cm, chiều dài 10 -14cm đối với những bông mập mạp, còn những bông nhỏ sẽ có kích thước nhỏ hơn. Những bông nhỏ có thường xuyên vào những tháng cuối vụ.

 

Những lơ baby kích thước mập mạp đầu vụ.

Bông cải baby to hay nhỏ đều tốt cả

 

Lơ baby to hay nhỏ mới tốt không phải là vấn đề. Lơ baby to hay nhỏ phụ thuộc vào thời gian mùa vụ và dinh dưỡng tự nhiên của cây lơ. Khi đầu vụ, dinh dưỡng trong cây còn nhiều sẽ cho ra những bông cải baby mập mạp nhất, thời gian 5 tháng thu hoạch khiến cây lơ baby mẹ rút dần hết dinh dưỡng vậy nên càng về cuối vụ bông lơ baby càng nhỏ và bé hơn so với đợt đầu. Dù vậy, bé nhưng không có nghĩa là dinh dưỡng không tốt như khi lơ baby thu hoạch mập mạp.

 

Lơ baby nhỏ vào cuối vụ.

Nên là, bông lơ baby to hay nhỏ thì chúng đều được trồng hữu cơ tự nhiên, đều tốt như nhau và không có sự chênh lệch về giá trị dinh dưỡng. Nông dân sẽ nhẹ lo toan, nếu như chúng ta đồng ý ăn mọi thứ vườn trồng được theo mùa màng và theo thời tiết. Để từ đó tự nhiên sẽ bớt đi nhiều gánh nặng. Gánh nặng oằn mình sản sinh những thức ăn trái mùa. Để thổ những được thảnh thơi, người nông dân cũng thảnh thơi trong tinh thần và người tiêu dùng được hưởng những thực phẩm tự nhiên, lành mạnh.

 

Bông cải baby to hay nhỏ đều tốt cả. Bạn chỉ cần lựa chọn những bông lơ baby được trồng thuận tự nhiên để đảm bảo sức khỏe toàn diện cho cả gia đình.

Món ngon từ lơ baby hữu cơ

 

Lơ baby xào tỏi rất thơm ngon, cùng vào bếp với DalatFOODIE nhé!

 

Lơ baby có thể ăn cả hoa và thân nên rất tiết kiệm cho bữa cơm của gia đình. Bạn chỉ cần lột bỏ lớp vỏ xơ ở ngoài thân là có thể dùng xào, nấu ngon lành được một đĩa rau to cho bữa cơm cả nhà thêm nhiều rau xanh ngon miệng.

 

Nguyên liệu

 

Lơ baby (500g) – Tỏi bằm – Gia vị (Mắm, bột nêm, dầu ăn, tiêu).

 

Thực hiện

 

Lơ baby nên chọn mua từ những cửa hàng rau sạch, hữu cơ. Bạn dùng dao tước lớp vỏ ngoài của thân lơ baby rồi cắt đôi trẻ tư thành miếng vừa ăn. Tỏi bóc vỏ và bằm nhuyễn.

 

Dùng mũi dao tước nhẹ vỏ ngoài của thân lơ baby.
Sơ chế rất nhanh và đơn giản.

Bạn bật bếp, cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng già bạn cho tỏi vào phi thơm sau đó đổ lơ baby vào đảo đều tay trên lửa to cho những phần lơ được ngấu chín xanh tươi. Sau khi lơ đã ngấu dầu, bạn cho chút hạt nêm vào đảo đều tay, thêm chút nước mắm thơm đảo đều và tắt bếp. Nếu ăn được cay bạn rắc chút tiêu cho thơm, còn nếu nhà có bé nhỏ thì không nên rắc tiêu, vậy là thưởng thức được rồi.

 

Lơ baby xào tỏi mềm, ngọt, thơm vị tỏi, vừa miệng ăn cùng cơm nóng rất ngon.

Lơ baby là một thức rau ngon, dinh dưỡng, bạn nên bổ sung nhiều vào bữa cơm hằng tuần. Chúc bạn thực hiện thành công món lơ baby xào tỏi!

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *