Những lợi ích tuyệt vời từ dâu tây | Dalat Foodie I Cửa hàng Dâu tây, Trái cây, Rau củ quả hữu cơ Đà Lạt

0,00 vnd

Dâu tây có màu sắc đỏ tươi, mùi thơm đặc trưng ​​và một hương vị ngọt ngào. Là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời bao gồm vitamin C, mangan, một lượng phong phú của folate (B9) và kali...

Dâu tây rất giàu chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật, có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch và kiểm soát đường trong máu. 

Giá trị dinh dưỡng

Dâu tây chủ yếu bao gồm (91%) nước và (7,7%) carbohydrate, chỉ chứa một lượng nhỏ chất béo (0,3%) và protein (0,7%). Khoảng 150 gram dây tây thì chỉ có được 50 calo.

1. Carbs

Thành phần chủ yếu của dâu tây là nước, số lượng carbs là rất thấp. Hầu hết carb có trong các loại đường đơn, chẳng hạn như glucose, fructose và sucrose.

Thành phần carbohydrate được tiêu hóa khoảng 6/100 gram dâu tây, chỉ số đường huyết số là 40 (thấp). Điều này có nghĩa rằng dâu tây không làm tăng lượng đường trong máu và được coi là an toàn cho bệnh nhân tiểu đường.

2. Chất xơ

Khoảng 26% trong carbs là chất xơ. Chất xơ rất quan trọng để nuôi các vi khuẩn có ích trong đường ruột và cải thiện sức khỏe tiêu hóa, rất hữu ích cho việc giảm cân và có thể giúp phòng ngừa nhiều bệnh.

Các thành phần carbohydrate chủ yếu của dâu tây là chất xơ và các loại đường đơn. Các chỉ số đường huyết của dâu tây là thấp không làm ảnh hưởng đến lượng đường trong máu.

3. Vitamin và khoáng chất

Vitamin C: Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, chất chống oxy hóa quan trọng cho hệ thống miễn dịch và sức khỏe của da.

Mangan: Thường tìm thấy với số lượng cao trong ngũ cốc, các loại đậu, trái cây và rau quả, nguyên tố vi lượng này là rất quan trọng trong cơ thể.

Folate: Một trong những vitamin B quan trọng cho sự phát triển bình thường của mô và chức năng tế bào. Folate đặc biệt quan trọng đối với phụ nữ mang thai và người cao tuổi.

Kali: Một khoáng chất có liên quan đến nhiều cơ quan chức năng cần thiết, chẳng hạn như giúp ổn định huyết áp.

Dây tây cũng chứa một lượng thấp của sắt, đồng, magiê, phốt pho, vitamin B6, vitamin K và vitamin E.

Dâu tây là một nguồn cung cấp vitamin C, mangan, folate (B9) và kali và chứa một lượng nhỏ của một số vitamin và khoáng chất khác.

4. Các hợp chất thực vật khác

Dâu tây cũng cung cấp các chất chống oxy hóa và hợp chất thực vật có lợi.

Pelargonidin: Thành phần chính anthocyanin trong dâu tây, chịu trách nhiệm cho màu sắc.

Axit ellagic: Tìm thấy với số lượng cao trong dâu tây, acid ellagic là một chất chống oxy hóa polyphenol có thể có lợi ích cho sức khỏe.

Ellagitannins: Liên quan đến axit ellagic, ellagitannins được chuyển đổi thành axit ellagic trong thành ruột.

Procyanidin: Chất chống oxy hóa, thường được tìm thấy trong dâu tây và hạt giống, mà có thể đem lại lợi ích về sức khỏe.

Dâu tây chứa hàm lượng cao các hợp chất thực vật có lợi và chất chống oxy hóa, chẳng hạn như pelargonidin, acid ellagic, ellagitannins và procyanidins.

5. Anthocyanins

Hơn 25 hợp chất anthocyanins khác nhau đã được tìm thấy trong dâu tây. Pelargonidin là phổ biến nhất. Anthocyanins chịu trách nhiệm cho các màu sắc tươi sáng của các loại trái cây và hoa. Chúng thường tập trung ở vỏ của những trái cây, còn một số loại cây như dâu tây lại tập trung chủ yếu ở bên trong.

Hàm lượng anthocyanin thường tỷ lệ thuận với cường độ màu sắc, chúng thường tăng lên khi trái cây chín. Ăn thực phẩm giàu anthocyanin mang lại một sức khỏe tốt, đặc biệt là sức khỏe về tim mạch.

Pelargonidin là thành phần anthocyanin trong dâu tây, tạo ra màu sắc khi trái cây chín. Anthocyanins đem lại hệ tim mạch khỏe mạnh.

6. Ellagitannins và Axit ellagic

Dâu tây được luôn được xếp đầu trong danh sách của các chất chống oxy hóa phenolic, với mức độ 2-11 lần so với các loại trái cây khác. Ellagitannins và acid ellagic là một phần lớn các chất chống oxy hóa trong dâu tây.

Các chất này đã nhận được sự chú ý đáng kể có nhiều lợi ích như chiến đấu các vi khuẩn có hại và giúp ngăn ngừa ung thư.

Ellagitannins và acid ellagic là chất chống oxy hóa rất mạnh mẽ được tìm thấy trong dâu tây mang lại rất nhiều lợi ích sức khỏe.

Dâu tây chứa ít calo, là một nguồn tốt của nhiều loại vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật, một số trong đó có lợi ích sức khỏe mạnh mẽ.

Những lợi ích sức khỏe bao gồm giảm lượng cholesterol và huyết áp, giảm viêm, giảm stress và phòng chống ung thư. Hơn nữa, trái cây này còn có thể giúp ngăn ngừa lượng đường và mức insulin. Dâu tây là sự bổ sung tuyệt vời cho một chế độ ăn uống lành mạnh.

 

Mua ngay: DÂU TÂY

Nguồn: Baocon.net


Xem thêm bài viết liên quan

» Công dụng từ quả bưởi mà bạn nên biết

» Nho tươi - liều thuốc bổ cho sức khỏe

» Công dụng kì diệu của chanh đào mật ong mà bạn nên biết

» Những lợi ích không thể bỏ qua từ dưa leo

» Lợi ích từ cải xoăn đối với sức khỏe

» Những thực phẩm tốt cho thận

» Những lợi ích tuyệt vời từ dâu tây

» Phúc bồn tử (quả mâm xôi) - Loại trái cây kì diệu

» List đồ ăn vặt siêu bổ cho Mẹ bầu

» Những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe từ món kim chi

» Công dụng tuyệt vời của hạnh nhân đối với sức khỏe và làm đẹp

» Những tác dụng bất ngờ từ khoai lang đối với sức khỏe của bạn

» Đặc sản Đà Lạt cho bạn bè và người thân

» Mẹ bầu nên ăn gì để ngủ ngon giấc.

» Thực phẩm giúp Mẹ bầu giảm ốm nghén


Công dụng từ quả bưởi mà bạn nên biết

Công dụng từ quả bưởi mà bạn nên biết

Nho tươi - liều thuốc bổ cho sức khỏe

Nho tươi - liều thuốc bổ cho sức khỏe

Công dụng kì diệu của chanh đào mật ong mà bạn nên biết

Công dụng kì diệu của chanh đào mật ong mà bạn nên biết

Những lợi ích không thể bỏ qua từ dưa leo

Những lợi ích không thể bỏ qua từ dưa leo

Lợi ích từ cải xoăn đối với sức khỏe

Lợi ích từ cải xoăn đối với sức khỏe

Địa chỉ: Phú Gia Hưng Building – 730/126 Lê Đức Thọ, Phường 15, Quận Gò Vấp.
Email: hotro@dalatfoodie.com
Giờ làm việc: 08:30 -18:00 (Từ thứ 2 - Thứ 7)